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宝宝辅食:丝瓜银鱼蛋饼的做法 适合月龄:8个月以上

时间:2018-05-11 作者:lj 来源:孕妇网
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鱼一直是宝宝辅食食材中备受妈妈青睐的一员,三文鱼,鳕鱼,鲈鱼,龙利鱼常常出现在宝宝的餐桌上,但是银鱼却往往容易被忽略。别看它个头小,营养价值可不低哦。银鱼富含蛋白质以及钙质,是宝宝补钙的最佳选择之一...

鱼一直是宝宝辅食食材中备受妈妈青睐的一员,三文鱼,鳕鱼,鲈鱼,龙利鱼常常出现在宝宝的餐桌上,但是银鱼却往往容易被忽略。别看它个头小,营养价值可不低哦。银鱼富含蛋白质以及钙质,是宝宝补钙的最佳选择之一。这款丝瓜银鱼蛋饼里加了维生素丰富的丝瓜和鸡蛋,营养很丰富。软软的小饼适合给宝宝锻炼咀嚼能力和抓握能力哦~

适合月龄: 8+

原料:小银鱼30克,蛋黄1个,面粉20克,丝瓜10克,水30毫升。

做法:

1.将小银鱼、丝瓜洗净,捣成泥状。

2.用蛋黄分离器将蛋黄分离出来。

3.将面粉和所有食物混合,加入30毫升清水,搅匀。

4.不粘锅加热,用小勺将面糊舀到锅中,做成小圆饼状,待小饼表面凝固即可。

​营养点评:

小银鱼中富含蛋白质和多不饱和脂肪酸,可以促进宝宝大脑神经系统的发育。

丝瓜中B族维生素、维生素C、钾丰富,能促进铁和钙的吸收,帮助宝宝骨骼健康。

这道蛋饼质地细嫩,口感软烂,十分适合给宝宝当手指食物,锻炼宝宝的精细动作。

【小贴示】

1.小银鱼可用无刺的鳕鱼、龙利鱼、三文鱼等富含DHA的深海鱼代替。

2.还没有尝试过蛋白的宝宝,需要滤去蛋清,以免发生过敏反应。

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